Bondone: fine settimana all’insegna del latte e della tradizione della fienagione (guarda il video)

Questo fine settimana saranno due giorni di grande festa sul Monte Bondone: protagonisti saranno i prodotti caseari con il festival “Latte in festa” e il fieno, con la gara di fienagione “Fen fen“, alla quale si prevede parteciperanno dieci squadre.

«Due manifestazioni – spiega la direttrice dell’Apt Trento, Bondone, Valle dei Laghi, Elda Verones – che sono state inserite in un unico evento per valorizzare la nostra montagna, le sue tipicità, le tradizioni e i prodotti  legati alla vita rurale dell’agricoltura di montagna. Si inizierà con le “Albe in Malga” e si proseguirà con tante iniziative rivolte a tutte le età».

Qui sopra una foto de “Latte in festa” dello corso (foto archivio “Latte Trento”). Nella foto in alto un momento della gara “Fen Fen” 2016 (foto archivio Apt Trento, Bondone, valle dei Laghi)

La gara di fienagione “Fen Fen” ha debuttato con successo lo scorso anno (lo stesso per la “Festa del latte”) ed è stata ideata dalla Rete di Riserve Bondone in collaborazione con l’Apt Trento, Bondone, Valle dei Laghi, l’Azienda Forestale Trento-Sopramonte, il MUSE Museo delle Scienze e le associazioni culturali e sportive locali.  Si tratta di una competizione molto spettacolare e coinvolgete che ha l’obiettivo  di valorizzare e rilanciare un’attività che sul Monte Bondone e in Trentino ha radici secolari, molto attenta alla tutela dell’ambiente. La gara si svolgerà domenica, alle ore 9 alle Viote.

Anche “Latte in Festa” ha l’obiettivo di fare conoscere da vicino cosa si nasconde dietro la produzione del latte e di tutti i suoi derivati, un’attività, una vera e propria eccellenza in Trentino. Il programma di «Latte in festa» si aprirà con la proposta delle “Albe in malga”, per offrire l’opportunità di assistere allo spettacolo del sorgere del sole, condividendo i riti degli allevatori e dei contadini. Sugli alpeggi la giornata comincerà  con la mungitura, proseguendo con la lavorazione del latte, alla quale si potrà prendere parte, per poi terminare la mattinata con una colazione a base di prodotti freschi. Questo evento si svolgerà sabato 15 al Malgone di Candriai e domenica 16 a Capanna Viote: in entrambi i casi il ritrovo è fissato per le ore 5 del mattino.

 

Ma il programma di “Latte in festa” non termina qui: sabato e domenica, nella piazza di Vason, si svolgeranno laboratori ludico-didattici per i bambini e, in entrambe le giornate, i ristoranti del Monte Bondone convenzionati serviranno piatti inseriti in un menù a tema. Ci saranno anche stand di analisi sensoriale, per imparare a riconoscere i diversi tipi di miele e burro.  Non mancheranno poi escursioni con e-bike e mountain bike, concerti con il coro Voci del Bondone,  il gruppo folk “Bel e Poc”.

Per l’occasione programma speciale anche al Giardino Botanico alpino delle Viote, gestito dal MUSE Museo delle Scienze, con escursioni alla scoperta delle specie officinali di montana più o meno conosciute e la degustazione di tisane nella suggestiva “Sala delle erbe”.

Collaborano all’organizzazione dell’iniziativa, insieme all’Apt di Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi, l’Azienda Forestale Trento-Sopramonte, il MUSE, le associazioni culturali e sportive locali e la Rete di Riserve Bondone, che comprende la Comunità della Vallagarina, la Comunità della Valle dei Laghi, il Consorzio dei Comuni della Provincia di Trento BIM dell’Adige, i Comuni di Trento, Villa Lagarina, Cimone, Garniga Terme, Vallelaghi, le A.S.U.C di Sopramonte e Castellano.

Il programma della manifestazione (che può essere scaricato dal sito www.discovermontebondone.it.) presentato nel corso di una conferenza stampa (vedi foto sotto) è stato realizzato grazie alle sinergie tra diverse istituzioni: oltre all’Apt, la Rete di Riserve Bondone, il Comune di Trento, la Provincia autonoma di Trento, il Muse, Latte Trento, il Bim dell’Adige, Trentino Marketing, più una serie di sponsor ed enti locali che hanno creduto nell’iniziativa.

I rappresentanti delle varie istituzioni trentine che hanno sostenuto e partecipato alla presentazione del programma della due giorni del Bondone dedicata al latte e alla fienagione

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